O princípio do refratômetro e sua aplicação em bebidas, alimentos, molhos, agricultura e silvicultura
Um refratômetro é um instrumento óptico que usa o princípio da refração para medir fácil e rapidamente o índice de refração (nD), o teor de açúcar (Brix) e a concentração de uma solução.
Índice de refração: Também conhecido como índice de refração relativo, é um refratômetro portátil graduado: também conhecido como espelho de açúcar, medidor de açúcar portátil. Pequeno, fácil de transportar, leitura visual.
Refratômetro digital portátil: compacto, fácil de transportar, leitura digital.
Refratômetro Abbe: alta precisão, fácil operação, medição rápida, sem consumo de reagentes químicos, sem poluição química
Refratômetro online: pode monitorar o índice de refração, Brix, várias concentrações personalizadas e temperatura de amostras em tempo real na linha de produção para garantir a segurança da produção.
Primeiro, a aplicação do refratômetro
1. Indústria de alimentos e bebidas:
l A: (bebida carbonatada) - processamento e controle do valor Brix do produto acabado;
l B: (suco de frutas e vegetais, bebida de chá de ervas) - colheita de matéria-prima teor de açúcar e controle de acidez, processo de processamento de bebidas e controle do valor Brix do produto acabado;
l C: (bebida láctea) - o controle de concentração de compra de matéria-prima láctea, mistura de água, controle de concentração de matéria seca de leite e controle do valor Brix do produto acabado durante o processamento da bebida láctea;
2. Indústria de aromas e fragrâncias: medição do índice de refração para testes de matérias-primas e testes QC de empresas de produção
3. Indústria de molhos: medição da concentração e valor Brix de várias geleias, como ketchup, geléia de morango, geléia de mirtilo, etc.
4. Indústria de condimentos: concentração total e medição de salinidade de vários molhos de alho, molho hoisin, molho de salada, molho de soja, etc.
5. Indústria de açúcar: o teor de açúcar de vários xaropes, como sacarose, mel, maltose, HFCS-55, HFCS-42, etc. é determinado pelo controle do teor de matéria seca
6. Indústria de restauração: utilizada para a compra e aceitação de alimentos, molhos, frutas e outras matérias-primas, controle de qualidade QC de várias bebidas, café, sopas e outros produtos para garantir a consistência da qualidade; detecção de teor de açúcar, concentração total, salinidade
7. Indústria do álcool:
l A: Vinho, vinho de arroz, vinho de frutas, etc. são usados para testes de amostragem de matérias-primas para vinificação (uva, caldo de fermentação de grãos), controle total da concentração de vinho, teor de açúcar e controle de acidez, classificação de compra, julgamento de mistura de água, etc.
l B: Detecção da concentração de mosto original da cerveja, teor de açúcar e concentração total de produtos acabados
8. Agrofloresta:
l A: (indústria de plantio e produção agrícola) - monitoramento da umidade do solo durante o período de produção, determinação da colheita de frutas e hortaliças, monitoramento da maturidade, controle do teor de açúcar e da acidez
l B: (Comércio de vegetais e frutas) - comerciantes atacadistas, amostragem rápida, teste de teor de açúcar, classificação e embalagem, compra e classificação, preços de venda, tais como: amadurecimento natural e amadurecimento de frutas e vegetais, diferença de teor de açúcar, diferença de teor de açúcar de amadurecimento diferente
l C: (Supermercado) - Aceitação de compra, precificação de classificação de açúcar da fruta (para grupos especiais, diabéticos e sensíveis à frutose)
l D: (Universidade, Instituto de Investigação e Direcção-Geral da Agricultura e Florestas) - Orientação da cultura, acompanhamento da maturidade; melhoria da qualidade e desenvolvimento de novas variedades, processamento agrícola, etc.
9. Pesca:
l A: (maricultura) - monitoramento da salinidade da água do mar e gravidade específica da água do mar
l B: (Processamento de frutos do mar) - salinidade, controle de concentração de alimentos processados
