Instruções e Princípios do Medidor Brix
1. O princípio de design do medidor de açúcar
A refração acontece quando a luz viaja de um meio para outro, com a razão senoidal do ângulo de incidência permanecendo constante. O índice de refração é o nome dessa relação. Em algumas circunstâncias, a quantidade de sólidos solúveis em sucos de frutas e vegetais se correlaciona com o índice de refração (mesma temperatura e pressão). Refratômetros portáteis, às vezes chamados de espelhos de açúcar e glicosímetros portáteis, são as ferramentas mais usadas. A qualidade das frutas e hortaliças pode ser compreendida e a maturidade aproximada das frutas pode ser determinada pela medição do teor de sólidos solúveis (teor de açúcar) das frutas e hortaliças. Em geral, o medidor portátil de açúcar é cilíndrico. Feche a tampa após adicionar o açúcar líquido a ser medido na ranhura que pode ser aberta na parte traseira, limpe-a uniformemente e, em seguida, leia o resultado no orifício frontal segurando o medidor de açúcar contra a luz.
2. O campo de uso do medidor para medir o teor de açúcar É amplamente utilizado nos setores de alimentos, bebidas, açúcar e outros setores industriais, bem como em pesquisa científica, produção agrícola e outros campos. É apropriado para determinar a concentração de diferentes molhos (temperos) como molho de soja, ketchup, etc. É apropriado para determinar o teor de açúcar de alimentos que contêm muito açúcar, como geléia, xarope, açúcar líquido, etc. É apropriado para controle de qualidade, inspeção pré-entrega e linhas de produção de sucos carbonatados, suaves e de frutas. Funciona bem em todo o ciclo de produção de frutas, desde o plantio até a venda. É útil para identificar a janela de colheita precisa para classificação de doçura. Além disso, o setor têxtil faz uso extensivo da determinação da concentração de gomagem.
3. Use o medidor de açúcar de acordo com estas instruções: (1) Segure o glicosímetro horizontalmente, alinhe a janela de teste com a fonte de luz e gire a alavanca de foco para tornar a escala visível.
(2) Depois de adicionar algumas gotas de água destilada à janela de teste, mova o parafuso de ajuste da escala até que a borda entre as áreas claras e escuras fique paralela à linha zero da escala.
(3) Coloque algumas gotas da amostra de teste na janela de teste antes de fechá-la.
(4) Com a janela de teste voltada para a fonte de luz, verifique se a escala paralela à linha que delineia a luz e a escuridão corresponde ao valor medido.
(5) Verifique a tabela de valores de correção de temperatura, some ou subtraia o valor de correção do valor medido, que representa o teor de açúcar da amostra de teste. Na maioria dos casos, não há necessidade de usar a tabela de correção de temperatura.
(6) Após a medição, use papel para lentes para secar a janela de teste. A relação seno do ângulo incidente permanece constante quando a luz entra em outro meio a partir de um primeiro meio, de acordo com o conceito básico de operação do medidor Brix. Refração é o termo para essa proporção. Avaliar. Em algumas circunstâncias, a quantidade de sólidos solúveis em sucos de frutas e vegetais se correlaciona com o índice de refração (mesma temperatura e pressão). Refratômetros portáteis, às vezes chamados de espelhos de açúcar e glicosímetros portáteis, são as ferramentas mais usadas. A qualidade das frutas e hortaliças pode ser compreendida e a maturidade aproximada das frutas pode ser determinada pela medição do teor de sólidos solúveis (teor de açúcar) das frutas e hortaliças.
