Como converter leituras de refratômetro em porcentagem de concentração
O fenômeno da refração ocorre quando a luz entra em outro meio de um meio, e a razão do seno do ângulo incidente é constante, e essa razão é chamada de índice de refração. O teor de sólidos solúveis no suco de frutas e vegetais é diretamente proporcional ao índice de refração sob certas condições (mesma temperatura e pressão), de modo que a concentração de suco de frutas e vegetais (a quantidade de açúcar) pode ser obtida medindo o índice de refração de suco de frutas e vegetais. Os instrumentos comumente usados são refratômetros portáteis, também conhecidos como espelhos de açúcar e medidores portáteis de teor de açúcar. Ao medir o teor de sólidos solúveis (teor de açúcar) de frutas e vegetais, a qualidade das frutas e vegetais pode ser compreendida e a maturidade das frutas pode ser estimada aproximadamente. O medidor de açúcar portátil é geralmente cilíndrico. Coloque a solução de açúcar a ser testada no tanque que pode ser aberto na parte de trás, limpe-o uniformemente, feche a tampa e aponte o medidor de açúcar para a luz e leia-o no orifício frontal.
O medidor de açúcar portátil adota display LCD digital, que é adequado para a medição de quase todos os líquidos, como suco de frutas, alimentos e bebidas. O medidor de açúcar portátil tem uma faixa de medição de 0-65 por cento e o resultado pode ser exibido em 3 segundos.
