Como funciona um medidor de açúcar e como usá-lo?
1. Princípio de funcionamento do medidor de açúcar
Quando a luz entra em outro meio vindo de um meio, ocorre a refração e a razão entre o seno do ângulo de incidência é constante. Essa proporção é chamada de índice de refração. O conteúdo de sólidos solúveis em sucos de frutas e vegetais é diretamente proporcional ao índice de refração sob certas condições (mesma temperatura e pressão). Portanto, medindo o índice de refração dos sucos de frutas e vegetais, a concentração (teor de açúcar) dos sucos de frutas e vegetais pode ser encontrada. Os instrumentos comumente usados são refratômetros portáteis, também chamados de espelhos de açúcar e medidores de açúcar portáteis. Ao medir o teor de sólidos solúveis (teor de açúcar) de frutas e vegetais, a qualidade das frutas e vegetais pode ser compreendida e a maturidade dos frutos pode ser estimada aproximadamente.
2. Instruções para uso do refratômetro portátil de açúcar
(1) Como usar
Abra a tampa e limpe cuidadosamente o prisma de detecção com um pano macio. Pegue algumas gotas da solução a ser testada, coloque-as no prisma de detecção e feche suavemente a tampa para evitar bolhas e permitir que a solução se espalhe pela superfície do prisma. Aponte a placa de entrada de luz do instrumento para a fonte de luz ou local claro, observe o campo de visão através da ocular e gire o volante de ajuste da ocular para tornar clara a linha divisória azul-branca do campo de visão. O valor da escala da linha divisória é a concentração da solução.
(2) Calibração e correção de temperatura
O instrumento precisa ser calibrado para zero antes da medição. Pegue algumas gotas de água destilada, coloque-as no prisma de detecção e gire o parafuso de ajuste de zero para ajustar a linha divisória para a posição 0% da escala. Em seguida, limpe o prisma de detecção e execute a detecção. Alguns modelos de instrumentos requerem soluções padrão em vez de água destilada durante a calibração.
Outro método (adequado apenas para medir o teor de açúcar) é usar uma tabela de correção de temperatura e adicionar (ou subtrair) o valor de correção de temperatura ao valor lido à temperatura ambiente para obter um valor preciso.
(3) Coisas a serem observadas
O instrumento é um instrumento óptico de precisão. Os seguintes assuntos devem ser observados durante o uso e manutenção:
1. Você deve ter cuidado durante o uso e usá-lo estritamente de acordo com as instruções. Não afrouxe as peças de conexão do instrumento à vontade. Não deixe cair nem colida. Vibração violenta é estritamente proibida.
2. Após o uso, é estritamente proibido colocá-lo diretamente na água para limpeza. Deve ser limpo com um pano limpo e macio. A superfície óptica não deve sofrer batidas ou arranhões.
3. O instrumento deve ser armazenado em local seco e sem gases corrosivos.
4. Evite a perda de peças sobressalentes.
